Также нужно поговорить о навыках при розливе вина.

В настоящее время при розливе спиртных напитков в домашних условиях обычно используется технология наполнения инертным газом в вакууме или под низким давлением. Однако они не только имеют большую разницу, но и оказывают большое влияние на качество продукта. Многие предприятия до сих пор не понимают этого, поэтому сталкиваются с большими трудностями при выборе разливочного оборудования.

Система вакуумного розлива очень негативно влияет на вино. Например, при начинке были устранены аромат, оригинальные вещества и драгоценные газовые компоненты вина. Поскольку после розлива напиткам требуется от 3 до 5 месяцев, чтобы восстановить свежесть, этот ущерб легко обнаружить. Производители, производящие напитки высокого качества, наверняка знают о важности каждого этапа производственного процесса. Однако из-за неправильного использования технологии розлива часть растворов теряется в процессе розлива.

Ниже приведены моменты, на которые следует обратить внимание при наполнении: Перед наполнением воздух в разливочной машине должен быть заменен инертным газом, который может возникнуть из-за круглого, герметичного и устойчивого к давлению винного цилиндра. Фактически, чтобы удалить воздух, необходимо вдуть инертный газ, в 8 раз превышающий объем бутылочного винного цилиндра. При розливе в бутылки напорный клапан позволяет инертному газу поддерживать постоянный контроль низкого давления вина.

Хотя цена оборудования для вакуумного розлива очень низкая, некоторые производители спиртных напитков в развитых странах Европы уже давно потеряли к нему интерес, поэтому большое количество оборудования было переведено на китайский рынок. Что отрадно, так это то, что некоторые предприятия в Китае начали уделять внимание вопросу алкогольного агентства и стремиться технически соответствовать международному уровню.